为什么嗅觉如此重要?

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了解嗅觉感官

近几年人们对嗅觉感官是如何产生作用已经进行了广泛认真的研究。嗅觉感受是如此重要,它不仅能够对特殊的气味产生警觉,如火、燃气泄漏或变质食物,而且与大脑负责产生情感和记忆的部分有着紧密联系。事实上令人讨厌难闻的气味给大脑发送痛觉信号以此警示可能要发生的危险。

对于大部分人和动物的生存来说,嗅觉至关重要。它可以追踪到食物、水,甚至可以凭借嗅觉找到伙伴并进行交流。虽然我们人的嗅觉不像动物那样敏锐,但是人能够察觉到的不同的气味分子多达10000种。

嗅觉会影响味蕾吗?

嗅觉对味觉也产生了至关重要的影响。研究显示80%的味觉感受来自于嗅觉。这就是为什么当我们有鼻塞的时候食物变得索然无味了。我们舌头上的味蕾只能辨别酸、甜、苦、咸四种味道。而其他所有的味道是都是由嗅觉来区分的。

嗅觉的丧失会产生哪些影响?

由于嗅觉和味觉联系如此密切,当嗅觉受到影响时,人们吃东西的口味也随之改变。当嗅觉不起作用时食物也变得所然无味儿。这就是为什么人们会加入更多的盐来提高食物的味道。对于那些患有肾病、糖尿病、高血压和心脏病的人来说,盐的过量摄取本身就是个大问题。

在特殊情况下,嗅觉的丧失被视为可导致沮丧。嗅觉有问题时也是说明身体有更严重的健康问题的早期信号,如帕金森病(精神系统疾病)、阿尔茨海默氏病(早老性痴呆病)或是多发性硬化等疾病。

在日常生活中,我们经常把嗅觉感受当作理所当然,认为我们真正依靠的是眼睛和耳朵。事实上嗅觉一直是物种演化和适者生存不可或却的重要组成部分。虽然如今人类不再像过去那样依赖嗅觉生存,但是嗅觉享受和通过香水的味道来吸引异性仍然扮演着极其重要的角色。

Perfume Houses香水之家公司以最新最美妙的香味进行产品营销,这种香味可以吸引伴侣。芳香业之所以存在是因为人类如此重视嗅觉,这使得芳香业比以往任何时候都兴旺。芳香零售指的不仅仅是香水。

很多产品中都加入芳香成分使我们使用时感觉更好。嗅觉是唯一影响大脑情感和记忆部分的感官。如果我们觉得某种产品好,我们会继续购买,所以现在很多公司都在在产品中加入芳香的成分,如肥皂、香烟、洗衣粉。甚至有些食品业的公司在产品中也使用如香精的化学芳香剂。嗅觉对于我们来说已经变得越来越重要,因此很多工业都在使用芳香来迎合大众需求。

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